根據財政部統計,咖啡店的數量從2011年到2022年成長約1.6倍(產業經濟統計簡訊-416期),可見台灣對於咖啡的喜好有逐步在增長,從我們團隊的感受也很明顯,過去的辦公室只有茶包、簡易的沖泡型三合一咖啡,慢慢的出現了簡易的義式咖啡機,到後來膠囊咖啡機的興起也跟上潮流,最終也慢慢走向多種咖啡工具齊全的狀態,從手沖、法式濾壓壺、義式咖啡機、膠囊咖啡機,甚至差點出現摩卡壺,可見咖啡已經慢慢走進一般人的生活中。
不論一個人或一群人都能好好享受咖啡時光 |
從產業中也常常接到要開咖啡店的訊息,希望能幫忙設計咖啡店或規劃開店,也讓我們開始思考,究竟開咖啡店在室內設計上需要注意些甚麼呢?
咖啡店室內設計的重點包括:
- 氛圍和風格:創造一個舒適、溫馨且獨特的氛圍,反映咖啡店的品牌和定位。選擇適合的色調、燈光和裝飾來打造特定的風格。
- 空間配置:考慮空間的流暢性和使用效率。確保設計能容納足夠的座位和工作區,同時提供舒適的空間給顧客。
- 咖啡製作區:設計一個功能齊全且易於操作的咖啡製作區。確保咖啡師有足夠的工作空間和所需的設備。
- 座位和區域:提供不同類型的座位和區域,以滿足不同顧客的需求。考慮到單人座位、團體座位、窗邊座位等。
- 良好的照明:選擇適合的照明來增強氛圍並提供足夠的光線。注意自然光的利用和照明的均勻性。
- 良好的空氣流通:確保咖啡店內的空氣流通良好,避免悶熱和異味。考慮安裝通風系統和淨化器。
- 舒適的座椅和家具:選擇舒適且具有視覺吸引力的座椅和家具,讓顧客能夠長時間舒適地坐著。
- 合適的音樂和音效:選擇合適的音樂和音效,營造輕鬆、愉悅的氛圍,同時避免過於嘈雜的環境。
- 細節和裝飾:注重細節和裝飾,如植物、藝術品、書籍等,以增添咖啡店的個性和魅力。
- 永續環保:考慮使用環保材料和節能設備,以減少對環境的影響。
有興趣的話自己畫畫看3D體驗自己設計咖啡店的樂趣吧。
這些是咖啡店室內設計的重點,可以根據具體的品牌和目標市場進一步定制設計。
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